Usporiadajte párty pre milovníkov syrov. Myslite však na to, že rôzne druhy syrov si vyžadujú rôzne zaobchádzanie. Hlavným zdrojom na výrobu syrov je kravské mlieko, ale vyrábajú sa aj z kozieho alebo ovčieho mlieka. Syry sa v kuchyni používajú na dochutenie polievok, nákypov, pečiva, sendvičov, šalátov, hrianok, na pizzu, sú súčasťou obložených mís, ale často … Continue reading „Niečo o syroch pre milovníkov syra“
„Cigary nie sú výsadou iba profesionálnych revolucionárov a rodených kapitalistov, ale patria všetkým ľuďom, ktorí vedia vychutnať radosti života.” JACQUES VERGÉS „Dal som si záväzok nikdy nefajčiť viac ako jednu cigaru naraz.” MARK TWAIN Tabak a cigary pochádzajú z Nového sveta čo je známe od čias, keď Krištof Kolumbus objavil Ameriku. Pristál 4. novembra 1492 … Continue reading „Cigary a tabak v minulosti“
Cigary sú prírodný organický produkt a mali by byť ukladané a skladované rovnako starostlivo ako potraviny alebo víno. Miestnosti s klimatizáciou alebo ústredným kúrením sú pre nich najväčším nepriateľom. Cigary majú byť uchovávané vo vlhkom prostredí, kde nie je horúco, ani zima a kde vlhkosť dosahuje 70-72% a teplota 18-21 °C. V tomto teplotnom rozmedzí cigary nevyschýnajú a nekrehnú a vlhké prostredie napomáha k ich … Continue reading „Skladovanie a starostlivosť o cigary“
Ako sa cigara orezáva Ak sa chystáte fajčiť cigaru, je potrebné jej odrezať čiapočku. Len tak sa z cigary dá správne vťahovať dym. U všetkých ručne balených, ale aj u drahších strojových typoch je jeden koniec uzavretý čiapočkou. Jej odstrihnutie patrí k podstatným náležitostiam fajčiarskeho obradu. Musí sa to urobiť čisto a zľahka 1,5 – … Continue reading „Ako fajčiť cigaru“
Z vyše sedemsto druhov syra môžeme väčšinu dobre kombinovať s mnohými vínami. Čaša vína, k tomu kus syra a chrumkavý chlieb – to je symbol jednoduchého života, ale aj dokonalej labužníckej harmónie. Syr a víno majú mnoho spoločného: sú to prírodné produkty s podobným výrobným procesom, starostlivo sa ošetrujú a nezriedka sa aj spolu konzumujú. … Continue reading „Súhra medzi syrom a vínom pretrváva už storočia“