Denník Pravda a vydavateľstvo Marenčin PT uvádzajú na trh reprezentatívny výber slovenských vín, ktoré prišli na trh v roku 2009. V tejto knihe nájdete zoznam vín, ktoré boli ohodnotené odbornou porotou. Porota 29 zlatých medailí a vybrala víno roka. V tabuľke nájdete zoznam slovenských vínnych skvostov, ktoré v hodnotení dostali minimálne 90 bodov zo 100 bodovej stupnice. Zlaté medaile Názov Prívlastok Výrobca Body … Continue reading „100 najlepších slovenských vín 2009“
Tu sa môže ukázať, kto je skutočným majstrom v ovládaní príboru a znalcom stolovania. Vaše mechanické jedálenské nástroje Moca lyžička na Crème brulée, ktorý sa podáva v pohároch o veľkosti koruny. Lyžička na vajcia na všetky tvarohové a jogurtové zákusky (v žiadnom prípade nie strieborná!). Nôž a vidlička, samozrejme nie vo veľkom prevedení, ale v … Continue reading „Ako jesť dezert“
Bageta, ktorá sa obyčajne dostáva na náš stôl, nie je onen denný chlieb, o ktorý máme prosiť v Otčenáši, ale skôr jeho žalostná napodobenina. Kôrka býva často príliš mäkká, cesto príliš hutné. Zdá sa, ako by len Francúzi dokázali upiecť kôrku do chrumkava, a vnútro pritom zachovať kypré nadýchané. Kde ju dostanete Nejde o to, … Continue reading „Bageta – neoddeliteľná súčasť stolovania“
Bažant je typické jesenné jedlo. Pripravuje sa rôznymi spôsobmi, v Bádensku a Alsasku je napríklad tradične podávaný s kapustou, hroznom, zemiakovou kašou a s ľahkou príchuťou slaniny. Samička operenca je šťavnatejšie ako jej mužský partner. Čo je dobré vedieť Cez obrovský pôžitok, ktorý bažant môže poskytnúť, ho možno len zriedka s čistým svedomím odporučiť na objednanie. … Continue reading „Ako jesť bažanta a čo je dobré o ňom vedieť“
Nijako nechceme miešať divokú, domácu, malú a veľkú hydina s ich veľmi rozdielnymi črtami a všetko, čo kotkodáka, merať rovnakým metrom. Lenže vo svojej rozdielnosti sú si tieto vtáky predsa len veľmi podobné, takže je tu možno na mieste istý druh všeobecného návodu, ako sa dostať týmto operencom k telu vidličkou a nožom. Jeden tip … Continue reading „Ako jesť hydinu a čo je dobré o nej vedieť“