Milá Petra, milý Michal, milí hostia! Konečne je to tu, Petra a Michal. Prišiel deň vašich snov a túžob. Povedali ste si svoje áno a stali sa pred Bohom i ľuďmi manželským párom. Dnes sme sa tu zišli, aby sme túto udalosť spoločne oslávili. Všetci, ktorí sa tu zišli, sú iste radi, že sa dočkali … Continue reading „Prejavy / preslovy / príhovory v rodinnom a priateľskom kruhu * Svadobná reč otca nevesty 3“
Veľké francúzské cuvée z regiónu Champagne sú svetovým lídrom, no i domáca produkcia poteší náročných milovníkov bubliniek Iste ste sa už niekedy ocitli na raute či inom nóbl podujatí spojenom s popíjaním „šampanského“ na privítanie. Viete, že ste v tej chvíli šampanské pravdepodobne vôbec nepili? Všetky šumivé moky dorobené mimo oblasti Champagne sú totiž sekty, … Continue reading „Čo treba vedieť o šampanskom a sektoch pred Silvestrom“
Seriál o víne a dobrom jedle v podaní dvoch špičkových Sommeliérov, ktorí vedia o čom hovoria. Máte nedôveru ku každému vínu, ktoré nie je pekne a poctivo zabalené v sklenenej fľaši? Päťlitrové balenie v papierových škatuliach v mnohých vyvoláva nedôveru. Tento austrálsky patent známy všeobecne ako „Bag in the box“ však ku podivu stojí za … Continue reading „Spoločenská etiketa o víne 11 – Nie je krabicové víno ako krabicové víno“
Seriál o víne a dobrom jedle v podaní dvoch špičkových Sommeliérov, ktorí vedia o čom hovoria. V dnešnom diely sommeliérov sa nebude ničím pripíjať ani zapíjať, ale pozrieme sa na zaujímavosti o jednej z najvyhľadávanejších talianskych delikates – parmskej šunke. Ako a kde sa vyrába, ako poznáte tú pravú a ako si jej najlepšie vychutnať? … Continue reading „Spoločenská etiketa o víne 10 – Sommeliéri a parmská šunka“
Seriál o víne a dobrom jedle v podaní dvoch špičkových Sommeliérov, ktorí vedia o čom hovoria. V dnešnom diele sommeliérov sa pozrieme na jeden z vínnych obradov – dekantácia, teda oddeľovanie kvapalín od tuhých látok (usadenín) Aký má význam a kde sa s ňou stretnete, aké sú jej pravidlá? To všetko dnes predvedú Tomáš s … Continue reading „Spoločenská etiketa o víne 9 – Rýchlokurz dekantácie vína“