Seriál o víne a dobrom jedle v podaní dvoch špičkových Sommeliérov, ktorí vedia o čom hovoria. Sneh si dáva načas, ale dedo Mráz nezaháľa a stále sa dostáva pod kožu. Kto chce v týchto hrozných podmienkach, keď teploty dosahujú až neuveriteľných -1 ° C vydržať, potrebuje niečo na posilnenie a zahriatie. Matúš s Tomášom pre … Continue reading „Spoločenská etiketa o víne 15 – Tirolská likérová bomba Bombardino!“
Seriál o víne a dobrom jedle v podaní dvoch špičkových Sommeliérov, ktorí vedia o čom hovoria. Pod označením stolové víno zvyčajne nikto nečaká nejakú zvlášť zaujímavú lahôdku. Matúš s Tomášom sa rozhodli túto nálepku strhnúť a vyvrátiť ďalšiu vínnu fámu. Stolové vína často patria medzi skutočné klenoty svetového vinárstva a fľaše s týmto označením nemusia … Continue reading „Spoločenská etiketa o víne 14 – Nebojte sa stolových vín“
Seriál o víne a dobrom jedle v podaní dvoch špičkových Sommeliérov, ktorí vedia o čom hovoria. Tomáš a Matúš sa vracajú do spriateleného podniku Vinograf a tentoraz sa nebude hovoriť len o víne, hoci dobrých tipov sa tiež dočkáte. Vrátime sa mierne na hľuzovkovému špeciálu sommeliérov a pozrieme sa, ako sa jednotlivé suroviny z tejto … Continue reading „Spoločenská etiketa o víne 13 – Vo Vinografe na hľuzovkách“
Seriál o víne a dobrom jedle v podaní dvoch špičkových Sommeliérov, ktorí vedia o čom hovoria. V tomto diele sa nebudú Tomáš s Matúšom venovať vínu, ale nápoju nemenej ušľachtilému. Pravej talianskej jemne destilovanej hruškovici. Do našich končín lezie vtieravá zima a tak je potrebné ochutnať niečo, čo jej pomôže prečkať. Dozviete sa tiež ako … Continue reading „Spoločenská etiketa o víne 12 – Hruškovica ako povinná zimná výbava“
Veľké francúzské cuvée z regiónu Champagne sú svetovým lídrom, no i domáca produkcia poteší náročných milovníkov bubliniek Iste ste sa už niekedy ocitli na raute či inom nóbl podujatí spojenom s popíjaním „šampanského“ na privítanie. Viete, že ste v tej chvíli šampanské pravdepodobne vôbec nepili? Všetky šumivé moky dorobené mimo oblasti Champagne sú totiž sekty, … Continue reading „Čo treba vedieť o šampanskom a sektoch pred Silvestrom“