Navodiť pôvabné pocity a vzbudiť dojem určitej harmónie. Aby sa nám takýto efekt u hostí podarilo vyvolať, musíme rešpektovať aj určité estetické zákonitosti. Tie zásadne určujú čoho by sme si mali pri tvorení dekorácií všímať a čo by sme mali rešpektovať. V stručnosti si pripomeňme tie najdôležitejšie pravidlá. Estetické a morálne jednotnosti dekorácie Výzdoba by mala … Continue reading „Dekorácia by mala vždy pozitívne zaujať“
Snáď najviac rozšírená veta určená pre prípitok je „dáme si šampanské“. Málokto ale vie, že tak hojne používaný pojem ako „Champagne“ sa hodí len pre šumivé víno pestované a lisované práve v oblasti Champagne a môže sa s ním podľa autorského zákona honosiť jenom pravý originál. Existujú síce aj výnimky, ale tých nie je veľa. … Continue reading „Sekt alebo šampanské?“
Miešaných nápojov exituje veľké množstvo … Aby sme si v nich predsa len urobili viac jasno, delíme ich do niekoľkých skupín podľa znakov, ktoré majú spoločné. Zároveň možno nápoje radiť do kategórií podľa ich spôsobu prípravy. BOWLES Charakteristika nápoja Skupina nápojov, ktoré sa pripravujú v nádobe s pokrievkou, dole rozšírenej a zaguľatenej. Väčšinou sa skladajú z šumivej … Continue reading „Miešané nápoje – Aké základné druhy poznáme a ako sa pripravujú“
Cateringových firiem stále pribúda a spolu s ich počtom rastie aj záujem o ich služby … Všetci, ktorí si dneska chcú objednať rodinnú oslavu alebo firemný večierok, si môžu čoraz viac vyberať. Ponuky cateringových spoločností sú dnes schopné okrem noblesných lahôdok a pestrého občerstvenie, pripraviť takmer akúkoľvek akciu „na kľúč“. To znamená, že vyjdú v … Continue reading „Aká je to cateringová firma a prečo je dobré využívať jej služby“
Víno, ktoré s jedlom chuťovo ladí … Aby kulinársky zážitok bol skutočný, musíme vedieť skĺbiť chuť každého pokrmu s výberom toho správneho vína. Nie sú to pravidlá určujúce, ale všeobecne odporúčané. Nikde nie je napísané, že vo výbere vína k určitému jedlu nebudú vaše chuťové bunky naladené na úplne iný druh. Trafiť sa do chuťové … Continue reading „Správny výber vína umocní kulinársky zážitok“