Seriál o víne a dobrom jedle v podaní dvoch špičkových Sommeliérov, ktorí vedia o čom hovoria. V dnešnom diely si niečo povieme o kráľovi syrov – parmezáne. Odkiaľ pochádza, ako sa vyrába, aká je jeho cena a veľa ďalších zaujímavostí. A viete, ktoré víno nám naši sommeliéri odporučia k tomuto syru? Pozrite sa a čo … Continue reading „Spoločenská etiketa o víne 4 – Nie je kráľ ako kráľ * Syr PARMEZÁN“
Usporiadajte párty pre milovníkov syrov. Myslite však na to, že rôzne druhy syrov si vyžadujú rôzne zaobchádzanie. Hlavným zdrojom na výrobu syrov je kravské mlieko, ale vyrábajú sa aj z kozieho alebo ovčieho mlieka. Syry sa v kuchyni používajú na dochutenie polievok, nákypov, pečiva, sendvičov, šalátov, hrianok, na pizzu, sú súčasťou obložených mís, ale často … Continue reading „Niečo o syroch pre milovníkov syra“